Камеди

Существует несколько видов камеди: камедь рожкового дерева (Е 410), гуаровая (Е412), ксантановая (Е 415). Подробнее...
Задать вопрос
Для масложирового производства Для масложирового производства

Геллановая камедь KELKOGEL
Применяется в производстве майонезов и дрессингов. Развивает тело продукта и вязкость.
Производитель: "CP Kelco ApS" (Дания)
Упаковка: 25 кг



Ксантановая камедь Keltrol®
Используется в производстве майонезов, соусов, дрессингов. Обеспечивает текстуру, стабильность, вкусовые качества и хорошие вкусовые свойства продукта. Обеспечивает стабильность эмульсии, кремообразные вкусовые ощущения.
Производитель: "CP Kelco ApS" (Дания)
Упаковка: 25кг